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牛骨汤的熬制

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牛骨汤的熬制

发布日期:2019-01-22 作者: 点击:

现在的餐饮市场中,有很多的美食是非常受到消费者喜爱的,其中金有牛汤就是如此,金有牛汤的消费者群体是非常惊人的,无论是在一二线城市还是在小县城都能看到淮南金有牛汤加盟店的身影,就是因为特色牛汤加盟坚持为消费者提供物美价廉的美食得到了消费者的认可。 

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如何熬制的不腥且好喝

1.肉要提前焯水,否则,无论后来怎么撇,浮沫总浮不清。焯水过后要在水龙头上冲洗去浮沫血水,这样肉腥味能去除得更干净。

2.水要一次性加足,因为几个小时煮下来,汤会浓缩许多,中途加水会影响口味。大火煮开后一定要用小火文,这样才能煮出美味的汤。

3.煮汤盐要最后放,过早放盐,会使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。我一般在起锅前放盐,不放味精,我觉得放了味精就不是原汁原味了。  

山东金有牛肉汤通过不断完善产品制作工艺,丰富产品种类,为人们提供新鲜健康的饮食。采用传统的生产技术,严格的管理与独特的配方,从原料、品控、保藏、物流到出品时间都严格实行管理、采用最新健康技术改善质量,以确保新鲜和营养的品质为了更好的把握产品质量。

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